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加拿大酒业进军中国市场
来源:网络 选稿:邵阳   时间:2014-11-10 15:47:10

  由《中外饭店》杂志社和中加合资天津科润大河酒业公司共同举办的“格林河”巾帼之春冰酒品评联谊会近日于三八国际妇女节之际在京举行。

  据了解,加拿大以葡萄酒饮誉全球,每年出口量达二千多亿美元,而特产于加国安大略省的冰酒更是其中精品。冰酒不仅需要独特的地理和气候条件,且酿制方法非同一般:在秋天葡萄成熟后并不马上采摘,直至冬季气温降至零下七度到十七度之间,葡萄在自然温

  度下结冰。过熟的冰葡萄渐渐在枝藤上“发霉”,而这种侵袭冰葡萄的“霉菌”正是酿制冰酒所必需的催化剂,它会溶解冰葡萄果皮的蜡质,使果粒的水分蒸发,将葡萄汁浓缩,因而能酿出浓郁而香甜的冰葡萄酒。一英亩葡萄园可以生产四千瓶葡萄酒,但只能生产八百瓶冰酒。

  近年来,加国葡萄酒正不断进军中国。虽然中国在加拿大的出口份额中比例较低,但中国庞大的市场和酒文化传统,还是对加国酒商充满吸引力。

  天津科润大河酒业公司加方负责人多米尼克·大河先生专程到会祝词,表示对冰酒在中国的前景充满信心;公司董事长许向路向来宾宣布,将为格林河冰酒寻求一位品牌代言人。来自加拿大驻华使馆、中国企业界及妇女界等各界人士一百余人出席了联谊会。

加拿大酒业进军中国市场
2014-11-10 15:47:10
来源:网络 选稿:邵阳

  由《中外饭店》杂志社和中加合资天津科润大河酒业公司共同举办的“格林河”巾帼之春冰酒品评联谊会近日于三八国际妇女节之际在京举行。

  据了解,加拿大以葡萄酒饮誉全球,每年出口量达二千多亿美元,而特产于加国安大略省的冰酒更是其中精品。冰酒不仅需要独特的地理和气候条件,且酿制方法非同一般:在秋天葡萄成熟后并不马上采摘,直至冬季气温降至零下七度到十七度之间,葡萄在自然温

  度下结冰。过熟的冰葡萄渐渐在枝藤上“发霉”,而这种侵袭冰葡萄的“霉菌”正是酿制冰酒所必需的催化剂,它会溶解冰葡萄果皮的蜡质,使果粒的水分蒸发,将葡萄汁浓缩,因而能酿出浓郁而香甜的冰葡萄酒。一英亩葡萄园可以生产四千瓶葡萄酒,但只能生产八百瓶冰酒。

  近年来,加国葡萄酒正不断进军中国。虽然中国在加拿大的出口份额中比例较低,但中国庞大的市场和酒文化传统,还是对加国酒商充满吸引力。

  天津科润大河酒业公司加方负责人多米尼克·大河先生专程到会祝词,表示对冰酒在中国的前景充满信心;公司董事长许向路向来宾宣布,将为格林河冰酒寻求一位品牌代言人。来自加拿大驻华使馆、中国企业界及妇女界等各界人士一百余人出席了联谊会。