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醉人葡萄酒加国寻
来源:网络 选稿:邵阳   时间:2015-1-9 10:07:57

  加拿大是世界上国土面积第二大的国家,湖泊众多,海岸线长度居世界首位,水资源十分丰富。加拿大拥有两个最大的葡萄酒产区,分别是安大略省和英属哥伦比亚省,这两个产区能够出产全国98%的优质葡萄酒。另外,魁北克省和新斯科舍省也逐渐崭露头角,已拥有一批数量不大却十分忠实的追随者。金吉列留学徐州分公司今天带领大家寻觅加拿大优质葡萄酒产地。

  加拿大夏季较为炎热且潮湿,冬季极为寒冷。国内所有的葡萄酒产区都靠近水源,这样可以调节改善寒冷的气候,有利于葡萄生长。加拿大酿酒历史较为悠久,已有1000多年。公元1000年左右,由Leif Eriksson率领的探险队在加拿大东北部发现了许多当地的葡萄品种,这些地区也被称为“Vinland”。19世纪,欧洲移民开始尝试在加拿大栽培葡萄树,然而加拿大极端的大陆性气候,使得这些葡萄不能顺利生长。于是,早期的酿酒师们转向栽培当地品种Riparia和Labrusca,这也奠定了加拿大早期葡萄酒业的基础。加拿大用Labrusca酿制甜型葡萄酒的传统一直延续至上世纪70年代。

  安大略葡萄酒之所以身价高贵,跟它屡次在各种国际大赛中赢得最高奖项有绝大关系。从因内斯基林酒厂1989年生产的葡萄酒,在1991年波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖起,成就了她酒中极品的美名,各国的收藏家也对她竞相追逐。加拿大安大略省的尼亚加拉(Niagara)半岛是最佳产地之一,尼亚拉加湖边小鎮的葡萄美酒更是甜美香醇。现在仅安大略就有超过45家的葡萄酒厂,1999年的产量就超过30万升,现在当然更多了。安大略省的葡萄酒产量佔了全加拿大葡萄酒的80%。

  魁北克省占加拿大国土总面积的五分之一。加拿大的魁北克地区具有气候寒冷,且持续时间长的特点。魁北克省内的陆奥肯那根(Okanagan)是葡萄酒的主要产区。

  值得一提的是,该国允许酒商使用外国的葡萄汁进行酿酒,酒标标注“加拿大窖藏”。其中,英属哥伦比亚省酿酒所允许使用的进口葡萄汁含量可达100%,而安大略省则要求进口葡萄汁的含量至多不能超过70%。

醉人葡萄酒加国寻
2015-1-9 10:07:57
来源:网络 选稿:邵阳

  加拿大是世界上国土面积第二大的国家,湖泊众多,海岸线长度居世界首位,水资源十分丰富。加拿大拥有两个最大的葡萄酒产区,分别是安大略省和英属哥伦比亚省,这两个产区能够出产全国98%的优质葡萄酒。另外,魁北克省和新斯科舍省也逐渐崭露头角,已拥有一批数量不大却十分忠实的追随者。金吉列留学徐州分公司今天带领大家寻觅加拿大优质葡萄酒产地。

  加拿大夏季较为炎热且潮湿,冬季极为寒冷。国内所有的葡萄酒产区都靠近水源,这样可以调节改善寒冷的气候,有利于葡萄生长。加拿大酿酒历史较为悠久,已有1000多年。公元1000年左右,由Leif Eriksson率领的探险队在加拿大东北部发现了许多当地的葡萄品种,这些地区也被称为“Vinland”。19世纪,欧洲移民开始尝试在加拿大栽培葡萄树,然而加拿大极端的大陆性气候,使得这些葡萄不能顺利生长。于是,早期的酿酒师们转向栽培当地品种Riparia和Labrusca,这也奠定了加拿大早期葡萄酒业的基础。加拿大用Labrusca酿制甜型葡萄酒的传统一直延续至上世纪70年代。

  安大略葡萄酒之所以身价高贵,跟它屡次在各种国际大赛中赢得最高奖项有绝大关系。从因内斯基林酒厂1989年生产的葡萄酒,在1991年波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖起,成就了她酒中极品的美名,各国的收藏家也对她竞相追逐。加拿大安大略省的尼亚加拉(Niagara)半岛是最佳产地之一,尼亚拉加湖边小鎮的葡萄美酒更是甜美香醇。现在仅安大略就有超过45家的葡萄酒厂,1999年的产量就超过30万升,现在当然更多了。安大略省的葡萄酒产量佔了全加拿大葡萄酒的80%。

  魁北克省占加拿大国土总面积的五分之一。加拿大的魁北克地区具有气候寒冷,且持续时间长的特点。魁北克省内的陆奥肯那根(Okanagan)是葡萄酒的主要产区。

  值得一提的是,该国允许酒商使用外国的葡萄汁进行酿酒,酒标标注“加拿大窖藏”。其中,英属哥伦比亚省酿酒所允许使用的进口葡萄汁含量可达100%,而安大略省则要求进口葡萄汁的含量至多不能超过70%。